Синие рецепты на зиму
Баклажаны на зиму без стерилизации
Грузинские хозяйки делают на зиму много заготовок. Полки их кладовок ломятся от разнообразных баночек, бутылок и бочек. Среди всего этого ассортимента вы обязательно найдете баклажаны с помидорами по-грузински. Острую закуску традиционно подают к жареному мясу. Советую этот рецепт всем, кто занимается консервированием впервые.
Опубликовано: 22 июля , Чтобы приготовить на зиму баклажаны, как грибы, потребуется всего четыре ингредиента и немного времени. Готовые баклажаны действительно приобретают консистенцию, вкус и аромат маринованных грибов. Закуска получается такой аппетитной, что не залеживается в подвале, хотя может храниться до самой весны. Вкус баклажанов ценят во всех уголках мира. Их запекают, жарят в масле и на гриле, отваривают, квасят и маринуют.
- 2. Острые жареные баклажаны с луком
- Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные.
- Грузинские хозяйки делают на зиму много заготовок.
- Вкусных баклажанов зимой много не бывает, поэтому, пока еще есть запасы домашних свежих овощей, рекомендуем приготовить вкуснейшую заготовку с ними, чтобы зимой радовать себя и родных вкусной добавкой к гарниром или намазкой на хлеб. Как приготовить такие аппетитные баклажаны, рассказали в кулинарном блоге "Домашняя консервация".
- Баклажаны на зиму без стерилизации – рецепты с фото (пошагово)
- Редкая консервация может похвастаться такой же универсальностью, как заготовки из баклажанов на зиму.
- Еще один способ разнообразить ассортимент домашних «баночек» — приготовить баклажаны с перцем на зиму.
- Один из лучших рецептов вкусных баклажанов на зиму - по-грузински. Жареные баклажаны в пикантном овощном маринаде из перца, чеснока и зелени - чудесная закуска для любителей синеньких!
- Читать дальше
- Время подготовки: 10 мин.
- Любители подобных заготовок знают, что острые баклажаны на зиму — это отдельное удовольствие.
- Заготовки из баклажан у многих находятся в числе фаворитов. Предлагаем пополнить свою подборку рецептов новыми салатами на зиму из баклажанов.
Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут. Отрежьте у баклажанов кончики с двух сторон и проколите овощи вилкой в нескольких местах. Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы поместились все баклажаны.
